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第一次做餅乾就上手
在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,
更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。
.材料簡單、器具方便--超市就能找到的材料,用小烤箱、平底鍋也能做餅乾!
.食譜配方成功率近100%--所有的配方都經過重新操作確認,為家庭烘焙量身打造!
.創意裝飾、包裝不求人--用隨手可得的材料,讓素樸的餅乾立刻華麗大變身!
◎200多張超詳細的步驟圖+從拌合、烘烤到保存的完整QA集
=99種零失敗的手作餅乾!
◎材料簡單+器具方便+配方成功率近100%
=99種最適合初學者的餅乾食習課!
◎隨手可得的材料+創意妙點子
=千變萬化的餅乾包裝造型講座!
餅乾可說是烘焙入門的第一步,使用的材料簡單、器具方便,又不容易失敗,是初學者的最佳選擇。
你也曾想過自己做餅乾,卻又害怕失敗嗎?別擔心--本書以最符合家庭烘焙的製作方式及器具,從只要拌合就能完成的餅乾開始,帶領讀者一步一步領略手作餅乾的樂趣,即使是第一次接觸烘焙的新手都能立即上手。
用清楚的步驟圖以step by step的方式呈現,加上全程仔細的Q&A,只是看書也能成功的做出好吃的餅乾。
作者簡介
詹凱盛
優秀的新生代甜點師傅,陽光系衝浪男孩。
原本學的是西餐,卻因為興趣轉而投身烘焙,接著不可自拔的為甜點世界的豐富精采而著迷,愈是深入,愈覺得必需加緊腳步追趕。
目前最大的願望是多衝一點好浪,還有繼續快樂的做甜點,讓吃到的人都能感受到這些生活中的小確幸。
現任
莎瓦法式烘培坊
曾任
紅利餐廳 MACARON專賣店副主廚
藍天餐廳點心師傅
學歷
國立高雄餐旅學院西點烘焙學系畢業
國立淡水商工餐飲管理科畢業
證照
中華民國技術證--烘焙食品乙級
作者: 詹凱盛
新功能介紹- 出版社:台視文化
新功能介紹 - 出版日期:2009/09/15
- 語言:繁體中文
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