200 道家常魚料理





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







鮮魚饗宴 ~ 吃得鮮味又吃得聰明

台灣四面環海富有豐富的漁獲,「魚」便是台灣國民桌上的必備家常料理。而魚富含蛋白質、膠質、DHC等營養,熱量也比其他肉類的熱量來得低,就越來越多人愛吃魚肉。

不過魚雖然美味又高營養價值,但是也有許多人不愛魚的腥味,甚至討厭魚刺而不吃魚的人更多。而且魚有百百種,究竟整條魚和料理方式有何不同?除了對於魚的料理法常常一頭霧水,也時常不知道為什麼自己在家做魚料理,總是無法像餐廳大廚般輕鬆。

本書就是要教你如何從挑魚買魚、如何處理魚、教你去除魚腥味的好配方,並教你各種魚的料理方式,還有輕鬆方便的電鍋、微波爐料理方式。另外,特別教你如何讓魚變成魚漿做成美味可口的魚丸子。讓你省力省時又能煮出魚最美味的鮮味,讓不愛吃魚的人變得愛吃魚,而原本愛吃魚的人變得更愛吃魚了,吃得意猶未盡又吃得聰明。



  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2011/12/14
  • 語言:繁體中文




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