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五星級西餐的第一堂課：60道經典料理
在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，
更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。
西餐料理初學者的必備寶典，
一切從料理的根本開始，
簡單學會熬煮的關鍵技巧！
60道大師級的料理祕訣，通通傳授給你！
雞肉要如何去骨？龍蝦要如何去殼？
本書收錄詳細的肉類、海鮮食材處理教學，
牛肉、雞肉、魚肉、龍蝦通通搞定！
還有基本高湯與醬汁的烹調，
前菜輕食的基本菜色；
從伯爵三明治、聖塔非沙拉、水波綠蘆筍湯，
到紅酒燴雞、德國酸菜豬腳、老饕牛排、番紅花軟殼蟹……等，
完整呈現60道各式各樣的經典美味，
搭配近1000張清楚易懂的圖解步驟，
讓你輕鬆學會五星級完美西餐！
作者： 王為平/著, 楊志雄/攝影
新功能介紹- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2015/05/11
- 語言：繁體中文
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